焚き火の炎が安定し、熾火（おきび）が静かに赤く輝き始める時間。 ここからわざわざ調理器具を出して、炒めたり煮込んだりするのは正直おっくうだ……そう感じることはありませんか？ そんな時にこそ真価を発揮す …

キャンプ場に到着し、ずっしりと重い黒鉄の鍋を焚き火台にセットする。薪の炎が鍋肌を舐め、油が馴染んだ鉄板に肉を乗せた瞬間、「ジュッ！」という力強い音が森に響き渡る。 テフロン加工のフライパンでは決して味 …